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【揭秘】黑松露为什么这么贵,多少钱一斤?

发布时间:2020-05-29   来源:www.ynyssl.cn    
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生长环境这一方面要求是非常苛刻的。说到这里,大家肯定好奇了,九二老师说的到底是哪一种生物呢?对没错,他就是外观极其丑陋的【黑松露】。黑松露一般深埋在地上半米深的土壤中,所以很难找到。在我国的云南地区,由于气候湿热,适合黑松露的生长,所以存在着一定数量的黑松露。
 
  黑松露为什么这么贵,多少钱一斤?
 
  别看它外观其貌不扬,但是它的营养价值非常高,而且极其美味。由于他的数量非常稀少,这就造就了它的昂贵价格。而且黑松露对生长环境的要求极其苛刻,目前还无法进行人工种植。可能很多朋友对于黑松露的价格并没有概念,下面就给大家举个列子可能会比较好理解一些。在欧洲,每年都会举行黑松露的拍卖会,曾经一颗重750克的黑松露,拍卖价格飙升到了18万。什么概念啊,朋友们。像我们这样的普通的老百姓怎么能吃得起这东西?在法国南部的市场中,黑松露的售价大约是在每公斤1000欧元。
 
  黑松露什么味道,怎么吃?
 
  既然说到吃黑松露了,再给大家讲讲黑松露都怎么吃?人类食用黑松露的历史已有两千多年,黑松露进入上流社会也有五六个世纪,在欧美国家,它与鹅肝酱和鱼子酱同称为三大珍品,被誉为“餐桌上的黑钻石”。
 
  黑松露能够散发出很霸气的香味,究竟黑松露是何种味道,每个人都有自己不同于他人的极致体验,但却无一例外的令人一试难忘。黑松露的味道很特别,它经常发出麝香、精液的味道,而这股气味自古就被认为有催情作用,所以,西方人嗜吃松露,不只是因为它贵比黄金。黑松露的口感也很特别。不过没有香味特别。好的松露生食会有一种难以比凝的脆爽口感。而且有一点甜味。但一遇热就消失。生于山林,长于山林的黑松露,作为不可多得的美味佳肴,同时也是珍贵的食药兼用菌,饱含极高的营养保健价值。不仅具有增强免疫力、抗衰老、抗疲劳的作用,还有助阳、调理内分泌的显著功效。
 
  松露可以切成片也可以磨成粉,切片的松露可以把它用来炖汤喝,也可以用来泡茶,对胃和脾特别有好处。磨成粉的松露,可以在熬粥的时候加点松露粉,这样味道也特别好。松露的吃法有很多种,看个人的爱好和口味而定了,一般喜欢磨成粉炖粥喝。
 

图说天下

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