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味道云南—松露

味道云南—松露

今天我们要说的美味叫松露。因为稀少难以寻觅,松露一直被视为野生菌中的珍品,因为它独特的气味、松软中带着韧劲的口...
2020-03-27
松露——食材中的王者

松露——食材中的王者

每年的十二月到次年三月,是黑松露最好的收获时节。这类生产于法国南部,意大年夜利,西班牙,中国西南,澳洲,新西兰...
2020-03-25
松露背后的10个数字

松露背后的10个数字

每100克松露可供给31千卡热量,因此十分适宜控制饮食摄取的人群。固然分歧种类松露的营养成分纷歧样,但通俗而言,100克...
2020-03-25
松露的分类体系

松露的分类体系

松露也称作松露菌或块菌,黑松露菌,白松露菌都是经常听到的称呼,依照色彩大年夜种别辨别,就是黑松露和白松露。依照...
2020-03-24
松露的好处

松露的好处

富含丰富的营养价值,今天小编给大家介绍一下吃松露有什么好处、吃松露的注意事项以及松露有哪些吃法。一起来了解一下...
2020-03-23
<b>[黑松露的种类大全]大揭秘,真是涨姿势!</b>

[黑松露的种类大全]大揭秘,真是涨姿势!

每年12月到来年2月,在人头攒动的松露市场,在米其林餐厅大厨们小心翼翼的手指间,在一道道喷香扑鼻的玉盘珍羞中,都弥...
2020-03-19
“黑色钻石”松露为什么那么贵?生长在什么环

“黑色钻石”松露为什么那么贵?生长在什么环

松露蛋白质丰富,享有黑色钻石的美誉。同时作为世界珍味之王的松露价格也贵如黄金,是全世界高级酒店、餐厅内大厨们每...
2020-03-17
<b>[黑松露的种类大全大揭秘,真是涨姿势!</b>

[黑松露的种类大全大揭秘,真是涨姿势!

每年12月到来年2月,在人头攒动的松露市场,在米其林餐厅大厨们小心翼翼的手指间,在一道道喷香扑鼻的玉盘珍羞中,都弥...
2020-03-16
<b>黑松露介绍</b>

黑松露介绍

黑松露的介绍 黑松露 ,也称块菌,是一种生长于地下的野生食用真菌,外表崎岖不平。因为散发着特殊的气味,从古至今都...
2020-03-12
松露是什么

松露是什么

松露是什么? 松露 是一种多生长在松树、栎树、橡树下的一年生天然真菌类植物。其松露松露栉松风、沐晨露而长,故日语名...
2020-03-12
松露味道:别人眼里的松露味,竟是……

松露味道:别人眼里的松露味,竟是……

一般来说,烹饪界只有两种松露会被猎杀和珍视:白松露和黑松露。这两种植物都生长在相似的环境中(地下、树根周围、中...
2020-02-10
到底什么是松露,它为什么如此昂贵?

到底什么是松露,它为什么如此昂贵?

松露(英文名:Truffle)是一类蕈菌的总称,因其外形呈块状,故也被称为块菌,属于块菌科块菌属,亲缘上与羊肚菌最为接...
2020-02-10
<b>松露的魔性魅力</b>

松露的魔性魅力

又到一年中冬季松露上市的季节 我的朋友圈里吹起了松露风 无论是大董在3天前用77万人民币在意大利阿尔巴白松露国际拍卖...
2020-02-10
<b>松露:有一种味道,闻过就忘不掉</b>

松露:有一种味道,闻过就忘不掉

|| 橡树下的秘密 要找到松露非常困难。需要猎犬来嗅出深藏地底的松露的气味,而这些挖掘松露的人被称为松露猎人。通常...
2020-02-10
<b>地理知识 _ 松露:猪嘴拱出的“钻石”</b>

地理知识 _ 松露:猪嘴拱出的“钻石”

松露 法国美食的三大天王之一 与鱼子酱和鹅肝齐名 松露到底是什么 怎么才能找到松露 它又是如何长成的呢 松露是什么 供...
2020-02-10
<b>味道云南——松露</b>

味道云南——松露

今天我们要说的美味叫松露。因为稀少难以寻觅,松露一直被视为野生菌中的珍品,因为它独特的气味、松软中带着韧劲的口...
2020-02-10
<b>西方料理中的顶级食材:松露</b>

西方料理中的顶级食材:松露

提到松露,Truffle,如果你首先想到的是巧克力,虽然你可以辩解说这是因为情人节刚过去,但你还是输了。 图片:harryandd...
2020-02-10
<b>松露:一个大隐隐于市的菌中传奇</b>

松露:一个大隐隐于市的菌中传奇

欧洲人将松露赞为世界级珍馐,它是最昂贵的食用菌,也是鲜味食材的代表之一。在食帖第三本书《食鲜最高》中,我们专访...
2020-02-10
<b>世界上最昂贵的食材——松露</b>

世界上最昂贵的食材——松露

19世纪巴黎著名的交际花欧里妮留下的这句名言:我爱男人,因为我爱松露。 著名的作曲家兼美食家罗西尼称赞松露为蘑菇中...
2020-02-10
<b>松露背后的秘密,太震惊了!</b>

松露背后的秘密,太震惊了!

导语:松露是秋冬季节最珍贵的食材,这些让美味画龙点睛的稀有菌类,最好的成熟季节就是在12月到次年3月之间。一起看看...
2020-02-10