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松茸、松露是否能够人工栽培?

发布时间:2020-03-09   来源:www.ynyssl.cn    
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松茸和松露,当属野生菌中的王者,美味、养生、稀缺是它们的共性。按理说必然有市场需求,为何我们不栽培、量产呢?这不符合市场经济原则啊。现在,让我们来一起解开这些疑问。

一直以来,其实人们对松茸的栽培研究热情高涨,只是未找到有效的栽培方法而已。松茸的生长与松树形成外生菌根的共生关系,现在人们对松茸的栽培最多也只能是半人工,在松树根须上接种松茸菌种,或者采取移土法,把靠近松茸树林的土移植到其它的松树林里,或许有可能获得一点松茸。松露价格多少钱一斤
但这两种方法都依赖于具体的地点、气候、生态,成功率、效率极低,导致栽培出来的松茸比野生松茸的价格高出数倍,在市场上是不可行的。


再来看松露,在我国云南,松露与云杉、松树等针叶林共生的。由于它的生长与壳斗科树种和松树形成共生关系,所以只能采取仿生模式,
松露价格多少钱一斤也就是把松露菌种接种到能与之共生的树木根部,多年后或许长出一点松露。不过在野外杂菌的包围下挖土、消毒、接种、隔离,还要保证目标菌种成为优势菌体,这几乎是不可能的。用现在松露的价格来计,或许1公斤松露达到1万美元以上时,会有人来试试。

松茸和松露需要活体树木共生,营养来源只能是“活体松树”。松露价格多少钱一斤虽然人们目前能采取仿生模式进行培育,但是这种模式,动态关系难度太大,需要消耗大量的人力、物力和财力,产量无法保证,故而不可取。以商业的角度来讲:成本太高、产量少,亏本的买卖谁来做呢。

因此,目前松茸和松露都无人工栽培。市场上除了部分假冒品以外,每一朵松茸、每一颗松露都来原始森林,让我们在有机会享用大自然的馈赠时,心怀感激吧。
 

图说天下

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