松露是一种蕈类的总称，食用气息特别，含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质，那么新鲜松露如何做好吃更好吃呢?下面就随着小编一同去探访松露的美味吧。 _野生菌,蘑菇,食用菌之家,供给菌类的价格成效等常识
松露的西式吃法也是它的原始吃法。先采取切片器将黑松露切成钱，然后与黄油、奶酪一同撒在宽宽的面条上停止烹调，做出来的滋味十分美味。还可以将黑松露制成汁，配牛排吃越发美味。 _野生菌,蘑菇,食用菌之家,供给菌类的价格成效等常识
一，黑松露煎蛋 _野生菌,蘑菇,食用菌之家,供给菌类的价格成效等常识
1、将黑松露用清水稍微冲一下，敏捷拿离，用细毛小刷悄然刷去黑松露上或有的污物。切成薄片，放入搅匀的鸡蛋内略搅拌，然后将其放入冰箱冷藏室。建议至少放置4小时以上，让松露的滋味充沛进入鸡蛋液中。 _野生菌,蘑菇,食用菌之家,供给菌类的价格成效等常识
2、将黑松露蛋液从冰箱拿出放置10分钟，放入过量的盐和鸡粉，搅拌均。 _野生菌,蘑菇,食用菌之家,供给菌类的价格成效等常识
3、炒锅上火烧热，倒入植物油，油温7成热时，将黑松露蛋液倒入炒锅，用手微转炒锅，使蛋液呈圆形。蛋液底面凝集后，将其敏捷翻面，将鸡蛋煎成两面金黄的圆形。用锅铲切成八个角，装盘上桌便可。 _野生菌,蘑菇,食用菌之家,供给菌类的价格成效等常识
二，法式模范黑松露菌汤 _野生菌,蘑菇,食用菌之家,供给菌类的价格成效等常识
资料：8克重的黑松露1粒、50克湿花胶，再配以100克老鸡肉、50克赤肉 _野生菌,蘑菇,食用菌之家,供给菌类的价格成效等常识
1、先把花胶洗洁净，用冷水浸住宿，切忌沾到肥油。 _野生菌,蘑菇,食用菌之家,供给菌类的价格成效等常识
2、将老鸡肉跟赤肉放进沸水里煮一会，取出泡冷水，也就是所谓的“过冷河”。 _野生菌,蘑菇,食用菌之家,供给菌类的价格成效等常识
3、用食用刷把松露表皮刷洁净，再磨成茸状，备用。 _野生菌,蘑菇,食用菌之家,供给菌类的价格成效等常识
4、将所备用的花胶、老鸡肉、赤肉放进蒸炉炖4小时，花胶为胶质极重之物，轻易粘底，煲时要经常不美观察，以防烧焦。 _野生菌,蘑菇,食用菌之家,供给菌类的价格成效等常识
5、将松露茸放入炖好的花胶汤中，参与调味料便可上碟。 _野生菌,蘑菇,食用菌之家,供给菌类的价格成效等常识
三，黑松露鸡蛋炒饭 _野生菌,蘑菇,食用菌之家,供给菌类的价格成效等常识
做法: _野生菌,蘑菇,食用菌之家,供给菌类的价格成效等常识
1、把黑检露切成一粒粒碎体放到锅里和鸡蛋炒喷鼻。 _野生菌,蘑菇,食用菌之家,供给菌类的价格成效等常识
2、然后倒进米饭，恰当加上一点虾仁、胡萝卜粒、鸡肉粒、葱花调味炒平均。 _野生菌,蘑菇,食用菌之家,供给菌类的价格成效等常识
3、最后加上一点点喷鼻麻油、生抽快炒15秒钟就好。 _野生菌,蘑菇,食用菌之家,供给菌类的价格成效等常识
四，松露泡茶 _野生菌,蘑菇,食用菌之家,供给菌类的价格成效等常识
可以将松露切成片，也能够磨成粉状，把它倒在茶水中或许汤里一同喝。可以促进肠胃的蠕动，很好的保护肠胃的功用。特别适宜肠胃欠好的人食用。而且假设食用松露粉的话，人体会更好的消化和接收。 _野生菌,蘑菇,食用菌之家,供给菌类的价格成效等常识
松露的吃法是十分多的，特别是中餐中的西式吃法十分受欢迎，最复杂最原始，可以保管它最原本的滋味哦。 _野生菌,蘑菇,食用菌之家,供给菌类的价格成效等常识
